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手軽でスタミナ満点！唐揚げ丼のレシピ

2010年10月13日 (水) - 01:25

カテゴリ
料理レシピ

唐揚げ丼

学生の頃、学食でよく唐揚げ丼なるモノを食べてました。大盛りご飯に唐揚げがのり、甘辛いタレとマヨネーズのかかった安くてスタミナ満点のジャンキーな丼でした。ガッツリ食べたい学生にはもってこいで男女に人気のメニュー。

先日四ッ谷にある某大学に行く用事があり、久々に食べました。懐かしくなり学生時代を思い出します。唐揚げさえあれば家でも手軽に作れるので手軽に済ませたいお昼ご飯などにはもってこいの献立です。

作り方はこちら。

材料　2人分（1人分約700kcal〜）
作り方
  1. 鶏の唐揚げを用意します
  2. キャベツ、水菜を千切りにします
  3. 長ねぎを刻んでおきます
  4. フライパンにだし醤油を入れ弱火で軽く沸騰させたら、みりん、砂糖で味付けはお好みで調節します
  5. 丼にご飯を用意し、上にキャベツ、水菜を満遍なく敷いてから、からあげを並べます
  6. 唐揚げや野菜の上からタレをかけ、刻んだ長ねぎをふりかけ、お好みでマヨネーズをかけてできあがりです

※1 軽く塩で味付けした唐揚げ、素揚げした鶏、冷凍・総菜の唐揚げなんでも良いです。

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